Keniaanse Doperwten

benodigdheden:

2 runderlappen (optioneel)
2 uien
pot doperwten
6 tomaten
verse koriander
snufje cayennepeper
witte rijst

bereiding:

- Snij de ui, het vlees en de tomaten in grove stukken.
- Fruit de ui en bak het vlees. 
- Voeg de tomaten toe en bak deze even mee.
- Voeg de erwten toe en een extra pot water.
- Laat dit pruttelen tot de erwten gaar zijn.
- Voeg een snufje cayennepeper toe en meng de fijn gesneden koriander toe.

 

Serveer met witte rijst...

Recepten

Kookboeken