Hachee met rode kool

benodigdheden:

3 sucade-lappen
4 uien
2 theelepels (kokosbloesem) suiker
bloem
2 blokjes runderbouillon
1 flesje bruin bier
2 laurierblaadjes
2 kruidnagels
peper
5 dunne plakjes peperkoek
pot rode kool

bereiding:

- Margarine en scheut olijfolie verwarmen, grof gesneden ui bakken.
- Ondertussen het vlees in grote stukken snijden.
- Vlees bakken met de suiker, bouillonblokjes en peper.
- Flesje bier bij het vlees gieten.
- Voeg de peperkoek (in stukken), kruidnagels en laurierblaadjes bij.
- Minimaal 2,5 uur laten sudderen, de saus dikker/dunner maken met bloem/water.

 

Serveren met rode kool, aardappelpuree of patat...

Recepten

Kookboeken